最近流行りのフルーツサンド！
お店もtakeout専門のフルーツサンド店が沢山オープンしています。
そんなフルーツサンドがお家でも簡単に作れるとのことで作ってみることにしました。
お家時間に役に立つようにシェアしていきたいと思います。
材料
フルーツサンド（2枚分）
- 食パン（6〜10枚切りをお好みで）
- 好みのフルーツ（水分量が少なめのフルーツが良い）
- 生クリーム 150ml
- ホワイトチョコレート 40〜50g（お好みで）
道具
- 計量器
- 計量カップ
- ラップ
- お湯
- 氷
- ボウル 3（湯煎用・冷却用・混ぜる用）
- ゴムベラ
- 電動ミキサー
- 包丁
フルーツサンドは好みで材料が変わるのでクリームのアレンジやマッチするものを探していきましょう。
準備
さっと道具の出し入れやフルーツサンドの盛り付けができるように下拵えや準備を行います。
衛生管理やフルーツの下拵えはこの工程で行なおう！
□ 道具の洗浄
□ お湯・氷水の準備
□ フルーツの下拵え（カットしたフルーツはお皿に入れラップをしておく）
□ 置ける場所の確保
チェック項目を確認しOKなら次へ！
チョコレートを湯煎
お湯の用意ができたらチョコレートを湯煎で溶かしていきます。
粒がなくなるまでしっかり溶かしていきましょう！
溶かすことができたら生クリーム50mlを入れてしっかりと混ぜ合わせます。
クリーム泡立て
前工程ができたら湯煎からボウルを外し氷水に移して残りの生クリームを入れツノがしっかり立つまで泡立てます。
硬さを見ながら泡立てるのがポイント！
サンドしていこう
食パンの耳を切り落とし、2枚分にクリームを塗っていきます。
中央に向かって盛り上げていくように塗っていくのがポイントです。
カットしたフルーツを切る断面を想像しながら配置していきます。
配置が終了したらサンドし、横からクリームを足しつつラップで包みます。
冷蔵庫で1~2時間程度冷やします。
仕上げ
冷蔵庫で十分冷やせたらサンドイッチを取り出し、ラップの上から半分に切り分けます。
切る箇所によって断面が変わってくるので色々挑戦してみてください！
さいごに
おうちで簡単フルーツサンドの紹介でした。
クリームにこだわるといろんな風味が広がるので楽しめそうです。
おうち時間にぜひ美味しいフルーツサンドを作ってみてはいかがでしょうか？
